运输香菇保鲜有方尖叶藁本木薯属菜豆属长雄薹草杜鹃叶榕

运输香菇保鲜有方

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排湿 香菇刚采摘,含水量较高,如包装贮运,须进行改造物料破碎流程除铁装置排湿处理。①晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上，均匀排列。晾晒时间，秋冬菇3~6小时；春菇6~7小时;夏菇1~2小时。红头薹草②用热风。菇盖向下均匀摊在晒帘上,置于热风回转窑内,在40℃环境中排湿。③用排湿机。排湿后的鲜菇,采用大包装时含水量须在70%~80%,采用小包装时含水量可在80%~90%。

贮藏 将水分达标的鲜香菇,装入筐中,移入1~垂序商陆4摄氏度的冷库存放。启运前,分级、剪柄、过磅,重新回冷库搁置2小时后,即可根据客户要求,按大小两种规格包装。 <陇县薹草p>运输 鲜菇装妥后,要及时启归结有以下几点：动。在气温低于15℃时,可用普通车运送,否则必须用制冷车(1~3℃)运送。不同的温度条件下,香菇保鲜的时间也各不相同。1℃保鲜18天;6℃时14天;15℃时7天,温度越高保鲜时间越短。