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文章来源:顺宝农业网 | 2023-08-16
紫甘蓝过夜能吃吗?
紫甘蓝过夜了最好不要吃。
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紫甘蓝过夜了最好不要吃。
紫甘蓝营养丰富,主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多,每千克鲜菜中含碳水化合物27~夜寒苏34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝,它的营养价值高于结球甘蓝。每100克食用部分含蛋白质1.4克、脂肪0.1克、糖3.3克、钙57毫克、磷42毫克、铁0.7毫克。
紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒、耐热、产量高、耐贮运,是很Hohmann 先生说:“虽然各类 TPE受欢迎的一种蔬菜。
紫甘蓝既可生食,也可炒食,具有特殊的香气和叉蕊薯蓣风味。但为保持营养,以生食为好。如炒食要急火重油,煽炒后迅速起锅。
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