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1、虾的做法是非常丰富的，生活中我们可以经常吃虾，对我们的身体健康是非常有利的，而且味道非常好。那么日常生活中大虾炒白菜的`做法是怎样的呢。首先我们就要将大虾清洗干净，然后再沿背部剖开，将虾尾部的虾线挑出，备用即可。锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。然后我们就要加入适量的白菜，然后用小火进行翻炒，炒熟之后加入适量的盐、鸡精、糖调味。

2、放入香菜段，炒匀装盘即可。白菜500克,葱姜，盐。大虾去掉沙袋，从背部开刀，跳出沙线，洗净。将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直。然后向锅中加入适量的花生油，等到油烧至7成热的时候，就可以将白菜加入其中焯一下，然后在清洗干净即可。

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白菜叶、白胡椒、盐、料酒、油、姜、蒜、红辣椒、红葡萄酒。用料酒、白胡椒、盐腌大虾20分钟。油煸姜丝、蒜片，倒入大虾翻炒，快熟时倒入白菜翻炒。根据口味加点红辣椒或加点红葡萄酒即可。大虾4只300克，白菜500克,葱姜，盐。大虾去掉沙袋，从背部开刀，跳出沙线，洗净。将白菜用手撕成大片，菜梗部分要用刀片薄，以利成熟一直。

锅内添花生油烧开，将白菜下入焯一下，捞出用开水冲净油分。锅内加虾油放入大虾两面稍煸。接着放入葱姜末炒出香味。放入白菜，盐炒匀即可。大虾两只，白菜500克。大虾去沙袋，从背部开刀，去掉沙线，洗净改段。白菜用热油焯一下，用开水冲净余油。锅内加虾油爆香葱姜，加大虾炒熟。虾油制作：活鲜虾把头取下来，洗净。

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白菜炒大虾的家常做法中最好用白菜的芯来做，即可以保证白菜的脆嫩与清甜，又能将虾脑中的虾膏尽力的煸出，让白菜吸收其精华，才造就了这道菜的诱人色泽和诱人的味道。白菜炒大虾的家常做法中最好用白菜的芯来做，即可以保证白菜的脆嫩与清甜，又能将虾脑中的虾膏尽力的煸出，让白菜吸收其精华，才造就了这道菜的诱人色泽和诱人的味道。

随着天气转暖，各种新鲜菜陆续上市，北方的冬储大白菜，在菜摊上已经大受冷落。价格一降再降，也很少有人理睬。因为这个季节的白菜，经过一个冬天的储存，已经尽失了风味，水份已大大减少，所以除了恋旧好这口人的偶尔买它一回，其它人都会选择新鲜的上市的各种应季蔬菜。这个季节的白菜，水份少，正适合做这道白菜炒大虾这疲乏菜。

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