白菜心拌粉丝的做法白菜心拌粉丝的做法窍门赖草
文章来源：顺宝农业网 | 2023-03-21
本文主要讲解了【白菜心拌粉丝的做法】的相关内容，从不同方面阐述了怎么相处的方法，主要通过步骤的方式来讲解，希望能帮助到大家
1、白菜是很好的蔬菜，营养价值非常高。有治疗感冒，治胃病肺噪，便秘，清脂的作用。节日的餐桌上免不了大鱼大油，过于油腻吃些白菜可以减少油腻感更爽口。下面小编为你整理了一些凉拌白菜粉丝的做法。白菜250g干粉丝50g辅料油50ml盐5g糖10g香醋10ml九度米醋5ml酱油15ml蚝油5ml里脊肉30g料酒5ml辣椒油5ml芥茉油3滴。
2、凉拌白菜粉丝的做法步骤。将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。切好的白菜放在盆中。将里脊切细丝，加入酱油和料酒腌十分钟，起锅热油，将肉丝炒熟，加入辣椒油炒香。将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。将料汁倒入白菜中，加入肉丝和粉丝。拌匀即可盛盘食用。切白菜是要切顺丝白菜才更脆口感更好。
白菜心拌粉丝的做法相关拓展
白菜心拌粉丝的做法大全
大白菜拌粉丝是把大白菜切成丝，同煮熟的粉丝，胡萝卜丝，配辅料一起拌制而成的凉菜，口感酸甜，香脆爽口，特别适合炎热的夏季食用，是一道美味的家常凉拌菜。下面介绍一下大白菜拌粉丝的家常做法。大白菜心150克，粉丝80克，胡萝卜1根，香菜适量。红干椒，盐，味精，白糖，醋，芝麻油，油。大白菜心用水清洗干净，控干水分，切成丝。
胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成丝。粉丝放入开水里煮熟，然后用冷水过凉，控干水分，备用。香菜用水清洗干净，控干水分，切成段。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成小段。锅内放入油加热，油七，八成热时关火。放入切好的红干椒碗中，炸成辣椒油。把切好的白菜丝，胡萝卜丝，煮好的粉丝，放入盆里。
白菜心拌粉丝的做法窍门
【白菜拌粉丝的凉拌做法】。北方的白菜口感开始打折扣了，特别是过二月二以后，白菜菜心开始发芽了，趁着很没发芽之前，来个白菜拌粉丝的凉拌做法吧，先满足一下味蕾。一个白菜心，1小札粉丝，一段胡萝卜，香菜适量。先把粉丝放锅里，添加凉水没过粉丝，烧开，煮至粉丝绵软。锅煮粉丝的时候，把白菜心切两半，菜芯切去，菜叶和菜帮切细条。
胡萝卜擦成细丝。白菜心和胡萝卜、香菜用一半量就行。粉丝也已绵软，捞出用凉开水过凉，控干水备用。关火趁热水中的余温，把胡萝卜和香菜段放锅里烫一下，捞出，过凉备用。两瓣蒜剁细，或捣成蒜泥，加1勺生抽，1勺香醋，半勺耗油，半勺糖，少许盐调成汁。菜心和粉丝放一起，加上料汁和胡萝卜、香菜。拌匀后装盘，现在白菜拌粉丝口感尚可，要吃这种凉拌的，抓紧，时不待我哈，毕竟我们现在味蕾挑剔的很。
以上就是全部关于【白菜心拌粉丝的做法】的全部内容，包含了以上的几个不同方面，如果有其他疑问，欢迎留言。