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文章来源：顺宝农业网 | 2023-03-21

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白菜炒肉是用白菜、肉丝、盐等原料炒制而成的食物，是一道比较简单的家常菜。本文是小编特意为大家准备的白菜炒肉的做法，希望大家喜欢。猪肉100克，白菜400克，油盐适量，味精，料酒，水淀粉，葱花适量。将猪肉切丝，放入盐，料酒和水淀粉腌制10分钟。白菜洗净切丝，锅中烧热油放入肉丝翻炒。然后下入白菜翻炒，盖锅后煮至白菜软烂，加盐调味。

然后加入味精拌匀，出锅后撒入葱花即可。酸白菜400克，五花肉150克，干红辣椒2个，姜蒜适量，盐，生抽，油少许。将酸白菜洗净切丝，挤干水待用，五花肉洗净切片。锅中少许少许油码放如五花肉煎至出油，盛出待用。锅中余油，放入大白菜，煸炒出水，炒香后拨至一边，然后放入五花肉。然后放入葱姜和辣椒混炒，加入生抽，盐，水，翻炒2分钟即可出锅。

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白菜炒猪肉是人们餐桌常见的家常菜，做法简单又好吃，而且很营养健康。下面一起来看看白菜炒猪肉的做法介绍吧，希望对你有帮助。加适量的料酒、生抽和淀粉上浆。大白菜泡菜是以大白菜为主材的韩国菜肴，红白相间，酸辣可口，促进食欲。大白菜1棵(约200克)，胡椒面50克，大葱80克，大蒜40克，红辣椒15克，生姜15克，牛肉汤500毫升，淡酱油15克，味精5克，白糖50克，盐125克。

大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末。红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上。

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